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单选题
面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
A
酵母在生长过程中可合成蛋白
B
酵母在生长过程中可分解淀粉
C
酵母在生长过程中可产生乙醇
D
酵母在生长过程中可产生二氧化碳
正确答案:
D
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