酵母在面包制作中的功能 : 1、生物膨松作用：酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳气体，并由于面筋网状结构的形成，而被留在网状组织内，使面团酥松多孔，体积变大及膨松； 2、面筋扩展作用：酵母发酵除产生二氧化碳外，还有增加面筋扩展的作用，使发酵所产生的二氧化碳能保留在面团中，提高面团的保气能力； ABC三项表述有误，故正确答案为D。查看更多

本题考查自然常识，主要考查二十四节气的相关知识点。 A项错误，处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，是气候变凉的象征。 B项正确，惊蛰，古称“启蛰”，标志着仲春时节的开始，此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。而“惊蛰”前后，之所以偶有雷声，是大地湿度渐高而促使近地面热气上升或北上的湿热空气势力较强与活动频繁所致，从而产生“惊蛰雷鸣”现象。 C项正确，从“冬至”开始，北半球逐渐进入了最寒冷的日子，称作“数九寒天”。 D项正确，小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。本题为选非题，故正确答案为A。查看更多

本题考查物理常识。 A项正确，物质由分子组成，分子之间有间隙，由于分子在不停地做无规则运动，分子间存在相互作用的引力和斥力。在液体表面，分子间的作用力表现为相互吸引，由此表现为液体的表面张力。表面张力促使露珠以最小的表面积的状态存在，而体积相等的物体中，只有球体的表面积最小，所以露珠总是呈球状的。 B项正确，把铁轨铺在枕木上，是为了在压力一定的情况下，增大铁轨与地面的接触面积，从而减小火车对地面的压强。 C项错误，道路转弯镜利用的是凸面镜，可以扩大司机视野，及早发现弯道对面车辆，以减少交通事故的发生。 D项正确，涡流效应指的是根据电磁感应定律，当导体置于磁场中时，会在导体的圆周方向产生感应电流。该电流的方向沿导体的圆周方向转圈，像一圈圈的漩涡，称为涡流。微波炉烧烤功能是利用烧烤组件来完成的，此时用电热丝发热来工作，当电热丝通电后周围会产生磁场，从而产生感应电流，发生涡流效应，所以微波炉烤面包是利用了涡流感应加热。本题为选非题，故正确答案为C。查看更多

本题考查物理常识。 水的沸点受压强影响，当水所受的压强增大时，沸点升高。在标准大气压强下水的沸点为100℃，高压锅的原理相当于把水紧密地封闭起来，水受热后产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，于是高压锅内部形成高温高压的环境。由于锅内水蒸汽的压强增大，导致水的沸点提高，这样就可以在较短时间内将食物煮熟。故A、B、D三项错误。 故正确答案为C。查看更多

本题考查计算机相关的常识。 A、B项正确，IPv4中规定IP地址长度为32位。一般的书写法为4个用小数点分开的十进制数。 C项错误，IPv6的地址长度为128位，采用十六进制表示。IPv6有3种表示方法，分别为冒分十六进制表示法、0位压缩表示法、内嵌IPv4地址表示法。该项表示的是主机的物理地址，而不是IP地址。 D项正确，该项是利用冒分十六进制法所表示的IPv6地址。本题为选非题，故正确答案为C。查看更多

本题考察的是科技常识的相关知识。 货运飞船是一种专门运送货物到达太空一次性使用的航天器，主要任务是向空间站定期补给食品、货物、燃料和仪器设备等。它是国际空间站补给物资的重要运输工具，也是空间站的地面后勤保障系统。 A项正确，货运飞船发射升空后，可以与空间站自动或人工交会对接，从而输送空间站需要的补给物资。 B项错误，空间站实验和技术试验，将获取的研究数据回传这是空间站的任务，而不是货运飞船的任务。 C项正确，货运飞船可以补给空间站推进剂的消耗，向空间站定期补给饮水、食品等物资。 D项正确，空间站丢弃的废弃物和生活垃圾等也可以搬运至货运飞船，随货运飞船进入大气层及地面进行处理。本题为选非题，故正确答案为B。查看更多

本题考察的是科技常识的相关知识。 A项正确，钛和钛合金具有很多优良的性能，如熔点高、密度小、可塑性好、易于加工，尤其是钛合金与人体器官具有很好的“生物相容性”。钛和钛合金被认为是21世纪重要的金属材料。 B项错误，钛和钛合金的用途很广，在航空航天、海洋工程、生物医疗、生活用品等领域都有广泛的应用，并不是只用于航空航天领域。 C项错误，石墨烯是一种由碳原子组成的二维碳纳米材料，具有导电电热性佳、重量轻、强度大、韧性好，透光率高等特点。但它并不是“21世纪金属”。 D项错误，“21世纪金属”指钛和钛合金，钛元素大约是在18世纪被发现，而不是21世纪。 故正确答案为A。查看更多

第一步：判断题干词语间逻辑关系。 青衿借指读书人，二者为比喻象征关系。 第二步：判断选项词语间逻辑关系。 A项：南冠借指囚犯，二者为比喻象征关系，与题干逻辑关系一致，当选； B项：浮屠借指佛塔，而不是寺庙，与题干逻辑关系不一致，排除； C项：春蚕借指乐于奉献的人，而不是奉献，与题干逻辑关系不一致，排除； D项：袍泽借指军中的同事，而不是官员，与题干逻辑关系不一致，排除。 故正确答案为A。查看更多

第一步：判断题干词语间逻辑关系。 风霜雨雪为四字并列的成语，雾里看花是场景和行为的对应关系，且雾与风霜雨雪是并列关系。 第二步：判断选项词语间逻辑关系。 A项：春夏秋冬为四字并列关系的成语，踏雪和寻梅是两个行为的并列关系，与题干逻辑关系不一致，排除； B项：金木火土为四字并列的成语，水中望月是场景和行为的对应关系，且水与金木火土是并列关系，与题干逻辑关系一致，当选； C项：桃李杏橘为四字并列的成语，但是青梅不是场景，与题干逻辑关系不一致，排除； D项：梅兰竹菊为四字并列的成语，茜窗画眉是场景和行为的对应关系，但茜窗画眉中不包含与梅兰竹菊并列的字，与题干逻辑关系不一致，排除。 故正确答案为B。查看更多

第一步：判断题干词语间逻辑关系。 骡子是一种耕畜，二者为包容关系中的种属关系，骡子能犁地，二者为功能的对应关系。 第二步：判断选项词语间逻辑关系。 A项：基因储存孕育生命的信息，二者为对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除； B项：衙役指在衙门中当差的人，二者为对应关系，当差是衙役的工作内容，二者为对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除； C项：鸬鹚是一种水鸟，二者为包容关系中的种属关系，鸬鹚能捕鱼，二者为功能的对应关系，与题干逻辑关系一致，当选； D项：恒星是宇宙的组成部分，二者为包容关系中的组成关系，恒星会发光，二者为属性的对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除。 故正确答案为C。查看更多